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花类烘干机

（学名：Rosa chinensis Jacq.）：被称为花中皇后，又称“月月红”，是常绿、半常绿低矮灌木，四季开花﹐一般为红色﹐或粉色、偶有白色和***﹐可作为观赏植物，也可作为***植物，亦称月季。

工作原理

烘干机分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。干燥机工作时，冷空气通过热交换器进行加热，采用科学合理循环方式，使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热质交换，机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环，***葵烘干，***后排出低温高湿度的空气，***葵小型烘干机，平稳***地完成整个干燥过程。

烘干机设备特点

1、干燥面积、风压、风量、干燥温度、网带速度均可调节，以适应蔬菜的特性及品质要求。

2、可根据蔬菜的不同特点，采用不同的工艺水流程及添加配套必要的辅助设备。

适用范围

能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，同时能***大限度的保留产品的营养成分及颜色等。干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。

花类烘干机

　玫瑰花的干燥方法很多，常见的有自然干燥 、自然阴干、速冻干燥和烘干等。其中自然干燥和自然阴干两种方法虽然可以获得很好的效果，既省力又方便。但是，采用上述2种方法都不能有效地附着在 玫瑰花朵上的虫卵，玫瑰干花在存放2～3个月以后会 有虫子从中生出。因此，自然干燥法不宜用作玫瑰干花的商品生产。玫瑰花烘干机干燥可以很好的保护玫瑰花中的有效成分 ，是生产玫瑰干花的方法。

　　玫瑰花烘干机烘干过程如下：

　　1、花蕾的采摘：以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为采摘的时期。采摘标准是已充分膨大但未开放的花蕾。花蕾采摘后用竹笼或竹筐盛装，并立即送到当地收购点交售或加工；采摘地离加工地点较远时，应搭起临时阴棚进行摊晾，切忌堆放，以防发热。

　　2、鲜花蕾的收购方式及标准：在集中收购鲜花蕾的季节，加工单位按照定点农户进行收购，标准为12小时内采摘的新鲜花蕾，色泽鲜艳，花朵大小均匀，弱小花蕾少于5%；蕾托完整，无花柄，无杂质，无虫蚀，无人为洒水，使水现象；无异味，香味纯正；无半开花蕾，无开放花朵。

　　3、鲜花蕾的挑选：收购的鲜花蕾按品种分类存放，禁止混合存放，并认真进行挑选，做到无杂质、无半开花蕾或全开放花和弱小花蕾。

　　4、鲜花蕾上箅与装车：挑选后的鲜花蕾均匀的摆放在有铁丝网底的木框烘干箅内，花瓣统一向下或向上，厚度一致，勿挤压；摆满花蕾的烘干箅装车时要轻装轻放，花蕾不能变形、磨损。

　　5、鲜花蕾的缩水烘干：装满花蕾的烘干车要轻轻推入烘干室，关闭烘干室门升温，严格控制室内温度、依次顺序更换文火烘烤，定时转换风向，***葵烘干设备厂家，确保花蕾干湿均匀，色泽鲜艳。

　　6、干花蕾出炉：烘干车进入烘干室大约8小时，人工检测干花蕾，只要色泽鲜艳，具有玫瑰特有的香气，花蕾呈饱满纺锤形，颜色为紫红色或酱紫红色，花托、花萼为黄绿色，用手捻花蕾呈粉片状，花托70-80%的用手捻碎后呈粉丝状时，表示已干透，此时装满干花蕾的烘干车就可以推出烘干室。

　　7、干花蕾的分级与包装存放：出炉的干花蕾在分级后，晾至常温，轻轻装入***的塑料袋内，扎口密封，装入标准纸箱中，存放在符合卫生标准的仓库内，并保持仓库内干燥通风。包装箱要离地离墙各20厘米。

各品种菊花的干燥特性

1.亳菊

　　在花大部分盛开齐放、花瓣普遍洁白时，连茎秆割（折）下，分二、三次收完。扎成小捆，倒挂于通风干燥处晾干3至4周，不能曝晒，否则香气差。干燥快的色白，干燥慢的为淡***，至花有八成干时，即可将花摘下，置熏房内用硫磺熏白。熏后再摊晒1天即可干燥。然后装入木板箱或竹篓，内衬牛皮纸，1层菊花一层纸相间压实贮藏。一般亩产50千克，高产达150千克。

2.滁菊

　　菊花采后阴干、熏白，晒至六成干时，用竹筛将花头筛成圆球形，再晒至全干即成。晒时切忌用手翻动，可用竹筷轻轻翻动晾晒。

3.贡菊

　　菊花采后置空气能热泵烘干房干燥。烘房温度控制在40至50℃之间。烘时将贡菊摊在竹帘上，当第1轮菊花烘至九成干时，再转为第2轮。第2轮的温度较第1轮低，约30至40℃。当花色烘至牙白时，***葵烘干房，即可从烘房内取出，再置通风干燥处阴至全干。此法加工菊花，清香而有甘味，花色鲜艳而又洁白，且挥发油损失甚少，较晒熏、蒸法加工质量为好。尤其是采用硫磺熏蒸，菊花被硫和硫化物污染，严重影响药菊的质量和卫生。

4.杭菊

　　杭菊花加工采用烧柴的小灶蒸花的办法。铁锅外缘直径50多厘米，把菊花铺放在蒸花盘内（蒸花盘用竹篾编成，周边斜上，添约5厘米，上缘直径约37至39厘米），厚约3厘米，过厚不易蒸好。锅水烧开后，放入2至3只蒸花盘，上盖木锅盖。蒸花火力要猛而均匀，每蒸一次加一次热水。锅水不宜过多，以免水沸到蒸花盘，影响菊花质量。蒸的时间约4至4.5分钟，过生过熟过头成“湿腐状”，不易晒干；蒸的时间过短，则出现生花，刚出笼时花瓣不贴伏，颜色灰白，经风一吹则成红褐色。过久花熟都影响质量。蒸好的菊花放在竹帘上晒，菊花未干不要翻动，晚上收进室内不能压，晒3天后翻身一次，约晒6－7天后，收起贮藏数天以后再晒1－2天，花完全变硬即可贮藏。

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