***重工(图)-微波食品干燥杀菌设备-宁夏食品干燥

干燥技术的发展与xin动向 :众所周知，干燥技术是食品储藏和改善品质必不可缺的单元操作之一，人类有史以来一直利用的食品加工技术。

　　干燥方法包括原始的自然干燥法以及利用外来热量的热风干燥法、喷雾干燥法、薄膜干燥法及冷冻干燥法等多种方法。近年来，为了提高干燥作业的质量和效率，还研究开发成功组合利用真空和加压处理的各种新型干燥装置，使食品干燥技术进入了xin的发展阶段。

　　自然干燥是在食品加工历史中有很长的一段时期内得到利用的技术，可以说一直沿用到战后的方便食品，干燥技术取得新发展时期为止。不过至今仍然为某种特殊地区的食品加工业需求，还能得到利用。

　　在方便食品制造过程中主要应用的是喷雾干燥、干燥和滚筒干燥三大技术。目前在食品领域利用的比较新的干燥技术还有真空传送带式干燥、真空脱水干燥、微波和远红外干燥、流动层造粒干燥等。

公司拥有一批具有多年设计经验的中、技术人员和技术过硬的员工***，拥有精良的生产设备和的检测仪器，建立起了完善的质量保证体系和现代化的企业管理制度，由于有众多客户的支持和***员工的努力，“***重工”已经深入人心并在用户中取得了的口碑。

食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、高xiao率、低能耗、适应性强的干燥机。下面我们以蔬菜为例对食品干燥机进行解说。

　　蔬菜干燥设备专为脱水蔬菜出口的系列蒸汽型蔬菜烘干脱水机，采用高温、蒸汽进行热交换，使常温空气变成高温干燥热空气，达到120℃以上温度。可对甘蓝菜、***、大蒜、葱、绿豆芽、南瓜片、萝卜片、土豆片等进行加温脱水，温度可随意调控。该脱水机风机采用节能型高xiao低噪风机，冷凝水由疏水阀自动排出，节能效果好，其物料槽全部采用进口不锈钢材，产品完全符合出食品卫生标准。

　　新研究的食品干燥机可用于根茎叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，如干燥的蒜片、南瓜、竹笋、辣根、洋葱、苹果等，微波食品干燥设备，此设备远销澳大利亚、俄罗斯、朝鲜、墨西哥等国。

　　蔬菜热风脱水干燥设备适用于各种蔬菜、山野菜、食用菌、茶叶等脱水干燥。将经清洗、切分及护色处理后的物料，通过输送机送入干燥机内，经高温干燥区水分蒸发75％—80％，在缓和流动过程中物料水分减少到3％左右，再进入低温干燥区再脱水到5％—8％，到物料达标而出。

进入90年代，人们对高品位食品的需求增加，加之外商在我***品工业的***力度和广度加大，国外***的食品干燥机械不断地被引进国内，以及我***品科技人员的开发创新，相继出现了许多形式的食品干燥机械，如空气对流干燥设备、滚筒干燥设备、真空干燥设备、加压式干燥设备和电磁辐燥设备等.

食品加工的目的是什么呢？

食品加工的目的之一，是使原料的性质急速变化，而赋予其良好的保存性。经加工的食品不利于细jun的生长，同时因加工中经较高温度的加热，宁夏食品干燥，原来对保藏性有较大影响的生命活动和酶活性被***和***，此外加工后的食品一般比原料的原有体积小，并有良好的包装，膨化食品干燥机设备，因此保藏加工后的食品要比保藏新鲜食品容易些。一般说来，虫害、成分挥发、吸湿、异臭附着等变质因素是不难控制的，而食品各成分之间的物理化学变化、微生物危害的防止等则较为复杂。

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