肉食品烘干房-***重工-辽宁食品烘干

山东.潍坊临朐***重工科技有限公司是国内大型烘干设备（干燥设备）***生产厂家，已有多年从事干燥设备和烘干设备设计、研究、开发、制造、服务和营销的丰富经验、不断开发和完善产品，使其更节能、、高xiao。

食品烘干设备（辣椒粉、香肠、粉丝、豆制品、糕点、食用菌、蒜片、等）；蔬菜烘干机（黄花菜、香菇、山野菜、蕨菜、蔬菜脱水等）；果脯烘干设备（果脯、大枣、山楂片、果渣等）；海产品烘干（鱼、虾、海参等）。

食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序，而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。大多数食品是含有大量水分的湿物料，作为商品的食品若含水量过多，会引起微生物的生命活动，并导致食品的腐bai或缩短食品的保存期，且增加运输费用。对食品进行干燥处理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于储存，同时可减少食品的体积和重量，从而降低运输费用。由于食品的形状和种类繁多，如有粉、片、条、块、浆状等，还有液态、湿固态、生物***体等，再加之食品物料在干燥过程中会发生一系列的物理化学变化(如收缩、表面硬化、呈多孔性、疏松性、复原不可逆性)，以及出现食品营养成分损失、风味改变、褐变等变化，因而食品干燥对干燥机的结构、工作特点及性能参数等方面均有不同的要求。

脱水干制常用方法有自然晒干及人工脱水两种。人工脱水包括烘炉干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前较***的人工脱水是冷

冻真空脱水法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、昧、形，又具有理想的快速复水性。工艺流程是:原料挑选→清洗→去皮→切分→烫漂→冷却→沥干→→真空干燥→分检→包装。

　　当前，食品加工技术的一个重要趋势是da限度的保持食品的营养和色香味，而干燥工艺和设备的选择对食品产

品的营养、色香味有很大影响。食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功

能、高xiao率、低能耗、适应性强的干燥机，食品干燥技术和设备还是取得了不少进步。

知识、技术是食品干燥行业做专、做精的坚实后盾。“***重工”很明确要源源不断地获得xin***知识及技术，必需与高校及科研单位长期合作，食品烘干机干果机，把知识有效转化为***的生产力，使得自身人力资源得到有效利用，成为实现新技术、新产品的生产主体，食品干燥设备行业的新风尚。

干燥工艺：（适于韩国枸杞，供参考）
枸杞烘干可分为三个阶段：升温阶段，恒速干燥排潮阶段，降速定型阶段。这三个阶段中，温度控制也需要分几个阶段。
1、阶段，升温阶段：将装好鲜枸杞的托盘，平整的放入烘箱，不能重叠，避免托盘放置不好造成不必要的漏风。关闭箱门打开热风炉风机，点燃热风炉，开始向箱内送热风，逐渐将箱内温度加热至50°，加热30分钟~1.5小时，辽宁食品烘干，看箱内有湿气时，开始排潮，大约排潮2分钟左右，排潮后箱内温度会有所下降，继续供热。
2、第二阶段。恒速干燥排潮阶段：应分高湿低温、中湿中温两个阶段。
高湿低温段，温度小于50度，范围40度~50度，避免高温高湿造成枸杞颜色的变化，肉食品烘干房，观察枸杞表面水汽变化，随时排潮，这段时间应在3~3.5小时。
中湿中温段，温度小于60度，范围50度~60度，此段排潮可以适当打开进风阀门，适当关闭回风阀门，空气能食品烘干机，根据潮气多少合理调整。

我公司生产的设备远销澳大利亚、比利时、朝鲜、墨西哥等***，深受广大客户的赞扬。

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